चम्बा ! खजियार के पुखरी गांव में हुआ संस्कृति का आदान प्रदान,नीदरलैंड एम्स्टर्डम से मैगुई लेयज़र्स विस ने लोगों को दिया प्रशिक्षण !

चम्बा , 20 अप्रैल [ शिवानी ] ! जिला चम्बा में लोगों की आजीविका को बेहतर बनाने के उद्देश्य से आयोजित कार्यशाला का रविवार को सफलतापूर्वक समापन हुआ।  रविवार को कार्यशाला का आयोजन नॉट ऑन मैप संस्था द्वारा खजियार के पुखरी में स्थित विंटर वैली होमस्टे में किया गया।विश्व धरोहर दिवस से शुरू हुआ कार्यशालाओं और वालों को जागरूक करने का सिलसिला तीन दिनों तक चला। इस दौरान टीम करीब 400 से अधिक लोगों के साथ मिली। वहीं तीन कार्यशालाओं का विभिन्न स्थानों पर आयोजन किया गया। इनमें करीब 180 से अधिक लोगों ने भाग लिया। रविवार को भारी वर्षा के बीच पुखरी में सांस्कृतिक आदान-प्रदान, खाद्य प्रबंधन, पाक कला और विभिन्न व्यंजन (भारतीय, कॉन्टिनेंटल और चंबयाली) का प्रशिक्षण दिया गया। कार्यशाला में मुख्य प्रशिक्षक के तौर पर नीदरलैंड एम्स्टर्डम से मैगुई लेयज़र्स विस मौजूद रहीं, जो कि खाद्य नवप्रवर्तनकर्ता,उद्यमी और हॉस्पिटैलिटी एवं रिटेल रणनीतिकार भी हैं। उन्होंने आसपास के करीब 10 से अधिक गांव के लोगों को कार्यशाला का उद्देश्य बताने के साथी उनकी आजीविका से जोड़ने के बारे में बताया। मुख्य विदेशी प्रशिक्षक मैगुई लेयज़र्स विस ने स्थानीय गद्दी संस्कृति का परिधान 'लुआँचडी' पहनकर कार्यशाला में भाग लिया। इस दौरान ग्रामीणों ने विभिन्न प्रकार के खाद्य व्यंजन बनाने की विधि सीखी और अपने स्थानीय व्यंजनों की जानकारी भी साझा की। इसके साथ ही नॉट-ऑन-मैप सदस्य विकास कुमार और राजेश ने स्थानीय लोगों को समुदाय आधारित पर्यटन के लिए प्रेरित किया। कार्यशाला में अमेरिकी शोधकर्ता जैक, विंटर वैली होम स्टे के प्रबंधक राजीव शर्मा, आर्ट ऑफ लिविंग संस्था से प्रशिक्षक मुनीश गुप्ता, धौलापीर एडवेंचर के संयोजक अनूप शर्मा और मिस्टिक विलेज भलोली से शंकर कुमार, रवि शर्मा, मनु, अर्जुन के अलावा स्थानीय गांवों के करीब 60 से अधिक महिलाओं और ग्रामीणों ने भाग लिया, जो कि कार्यशाला के प्रति काफी उत्सुक दिखे।

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